2015年11月17日火曜日

マレーシア "Slappy Cakes" オープンしました

シンガポール、フィリピンについで3店舗目のSlappy Cakesがマレーシア クアラルンプールに9月9日にオープンしました。2週間たち、オーナーのアダム氏と共に新店を見に行ってきました。

今回、今までのSlappy Cakesと大きく違う点はマレーシアの国民の約80%がイスラム教徒だということです。そこで、Slappy Cakesでも、完全なムスリム対応のメニューではありませんが、豚肉を使わないメニュー構成にしています。そのため、ダックのベーコン、チキン、ビーフで代用をしていますが、ポークのベーコンの美味しさは他にものではなかなか表現しづらく、難しさを感じました。
しかし、郷に入れば郷に従えと言うように、このような状況の中でどのようにビジネスをするか考えさせられ、とても勉強になりました。

今後はインドネシア、ブルネイ、中近東、中国といった国々で、今回のように豚肉を使わないメニューのSlappy Cakesを展開していきたいと思っていますので、いらっしゃる際はぜひ味わってみて下さい。

Slappy Cakes Publika
住所:A3-G2-3A, Solaris, Dutamas (Publika), No1, Jalan Dutamas 1, 50480, Kuala Lumpur, Malaysia
TEL: +603-6211-9949
http://www.slappycakes.com/locations/kuala-lumpur/
http://www.slappycakes.jp/shop/

(マレーシアのSlappy Cakesにて)

話は変わりますが、先月にSlappy Cakesの旗艦店、ハワイ・マウイ島のSlappy Cakesがスポンサーを務めるマウイマラソンの10キロを完走してきました。常日頃、自分が思っている、美味しいものを好きなだけ食べ、スポーツをして消費し、また美味しいものを食べる、良き循環を続けてきました。
来年もSlappy Cakesがスポンサーにつく予定です。僕自身、来年はフルマラソンに参加しようと(今は)思っています。比較的平たんで、海の横を走るとても景色の綺麗なコースですし、フルマラソンの完走制限時間が8時間と設定がゆったりしています。マラソンに挑戦したという方は、是非来年僕と一緒に参加してみるのはいかがでしょうか。


最近は月の半分は海外出張に行く日々が続いており、今までにないくらい忙しくさせてもらっています。マレーシアの後は、パリ・ロンドンとヨーロッパ出張にも行ってきましたが、この話はまた次回。景気の影響もありますが、なによりもうちのお店が世界にどんどん進出しているからだと嬉しく思います。ラッキーなことに美味しいものをたくさん食べられる仕事をしていますが、健康面にも気を使い運動も欠かさず行いたいと思います。何かアドバイスがあれば、是非お教え願いたい!


New Opening for "Slappy Cakes" in Malaysia

A month ago, Adam (the owner of the Slappy Cakes) and I went to Malaysia to visit our brandnew "Slappy Cales" in Malaysia. It opened in last September but I did not have time to visit because of my busy schedule.

In Malaysia about 80% of the population were Islam and people did not eat pork (it is hard to explain in details). I heard that we do not serve pork, we have a lavel of "NO PORK" at the restaurant.Instead of using pork, we use duck bacon, chicken,and beef.The taste of duck bacon is little different from the pork bacon.I have learned that sometimes it is quite hard to find substitute.As the proverb says, conform to the custom of the place, I think it's necessary to follow the rules and think about what I can do to be success in this circumstances.My next step is to open "NO PORK" Slappy Cakes in Indonesia, Brunei, the Middle and Near East, and China.
If you across one of those restaurants, please try the "NO PORK" Slappy Cakes.

Slappy Cakes Publika
住所:A3-G2-3A, Solaris, Dutamas (Publika), No1, Jalan Dutamas 1, 50480, Kuala Lumpur, Malaysia
TEL: +603-6211-9949
http://www.slappycakes.com/locations/kuala-lumpur/
http://www.slappycakes.jp/shop/

BTW, I went to Maui, Hawaii in last September and run the whole distance for Maui marathon (10Km) which was sponsored by Slappy Cakes. In my dairy life, it is important to have a cycle of eat good foods, do the exercise for the health,and eat good foods again. I could have this cycle while I was in Maui. Slappy Cakes wii be sponsor next year as well, and I may want to try full marathon.The course of Maui Marathon is very flat, and you can run right next to the ocean which is very beautiful. Also the limitation for full marathon is 8 hours which is much longer than regular marathons. If you are interested in running, please join me next year!

Recently, I have been very busy and spend time in the other country almost half of a month.
After visiting Malaysia, I was also in Paris, London, and Bangkok. It is because of good influence from prospering of the business, but it is also because my restaurants has become more worldwide. I feel very lucky to eat delicious and various types of foods in my job, however I keep thinking about my health condition and try to exercise.
If you have any advice for me, please tell me about your way of eat well and live well.

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