2012年6月18日月曜日

ご挨拶 Greeting


震災もあって、ブログも含めてそれどころじゃないというくらい大変な一年でした。ただ、一度始めたことは、続けなければならないと思っていますし、とは言っても、目の前のことに必死に取り組んで参りましたので、ブログを休んでおりました。

 震災のみならず、タイの洪水などもあり、大変な一年でしたが、ようやく、皆さんのおかげで大きな山場を乗り切りました。今は、次の10年、次の世代のための活動をしなければと思っています。

今までレストランに関して持っているノウハウを整理するためにも、再びブログを書いていこうと思っています。また、世界のいい店なども見つけたら、お知らせしたいと思います。



Since the earthquake happened, there have been so many things to do, and I have not been able to spend my time for writing a blog. I had postponed the blog, but I would like to start it again.

Not only the earthquake in Japan in 2011 but also the flood in Thailand happened these years. There had been difficulties last year, but I feel I could go through the hardest part. I feel I have to do something for the next ten years.

One thing in my mind is organizing tips and knowledge of restaurant business. To do so, I would like to write this blog. I will share good places to eat around the world, too!

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